|
|
Salade Van Peer, Rucola, Waterkers En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Per persoon:
Een halve peer
2 flinke handen rucola,
2 flinke handen waterkers
Ter garnering:
Walnoten (2 a 3 per persoon)
Parmezaanse kaas
Olijfolie extra vierge
Citroensap, vers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de peren en snij in parten of grote blokken. Laat de schil als hij mooi gaaf is erop zitten, schil anders eerst de peer met een dunschiller. Doe de peer met de rucola en de waterkers in een kom. Sprenkel er wat olijfolie over, zodat alles een vettig laagje krijgt, knijp er dan een beetje citroensap over uit. Breng op smaak met flink wat zout en versgemalen zwarte peper. Meng alles goed en zet op tafel. Rasp er flink wat Parmezaanse kaas over en verkruimel er wat walnoten over heen. Eet smakelijk.
|
|
|